Immuntee

Zutaten

  • Hibiskustee 1TL

  • Zimstange  1/2

  • Ingwer 3 Scheiben

  • Curcuma 3 Scheiben

  • Schwarzer Pfeffer

  • Zitrone 1/2 frisch gepresst

  • Honig bei Bedarf

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Zitrone in einen Liter kochendes Wasser geben und 10 min ziehen lassen

  2. Das Getränk durch ein Sieb in die Thermoskanne giessen

  3. Über den Tag verteilt austrinken

  4. Vor dem Trinken des schon etwas abgekühlten Tees etwas Zitrone zufügen​

Das Immunsystem stärken

Mung Dal

Zutaten

  • grüne Mungbohnen (3 EL für 1 Pers.)

  • Kurkuma

  • Kreuzkümmel

  • Koriandersamen, Koriander frisch

  • Kardamon (Inhalt einer Kapsel)

  • Gemüsebrühe

  • Ghee oder Kokosfett

  • frischer Ingwer

Zubereitung

  1. Mungbohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen

  2. Wasser abgiessen

  3. Gewürzsud: Ghee oder Kokosfett bei mittlerer Hitze zerlassen und darin die Gewürze Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kardamon leicht anrösten

  4. den Gewürzsud mit Gemüsebrühe ablöschen

  5. Mungbohnen zugeben und ca. 30 min kochen lassen, bis sich die Bohnen leicht zerdrücken lassen

  6. Mungbohnen in der Brühe pürieren, Konsistenz sollte wie eine dicke Suppe sein

  7. zum Schluss frisch geriebenen Ingwer dazugeben und mit Korianderblättchen zu Reis servieren

Heilnahrung

Fermentierte Pizza

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nicht ungesund

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